پودر علف گندم

علف گندم یک محصول سبز بسیار عالی است که از آب تغلیظ شده علف های جوان سبزه گندم   (Triticum aestivum) تازه برداشت شده به دست می آید. این گیاه به طور طبیعی سرشار از طیف وسیعی از ویتامین‌های مهم، مواد معدنی، اسیدهای آمینه، فیتونوترینت‌ها و آنزیم‌های متابولیک از جمله سوپراکسید دیسموتاز و سیتوکروم اکسیداز است. سبزه گندم تا 70 درصد کلروفیل دارد.

سبزه گندم با دقت رشد، برداشت و پردازش می شود تا حداکثر مواد مغذی و شادابی را به دست آورد. سبزه ها در اوج قدرت تغذیه ای خود برداشت می شوند. علف گندم با پرس سرد ابگیری می شود و سپس به آرامی در خلا و دمای بسیار پایین خشک می گردد تا رنگدانه های روشن و مواد مغذی موجود در سبزه گندم تازه حفظ شود.

موارد مصرف:

پودر علف گندم ، کاربرد استثنایی در فرمول های پودری، به ویژه فرمول های سبز، و همچنین کپسول ها، قرص ها و مکمل ها دارد. علف گندم اغلب یک عنصر کلیدی در فرمول های انرژی زا ها و برنامه های پاکسازی است. علف گندم با طعم تازه و شیرین خود، در آب میوه ها، اسموتی ها، محصولات نوشیدنی کاربردی و سس های سالاد به کار می رود. سبزه گندم همچنین برای تقویت محتوای غذایی غذاهای فانکشنال بسیار مناسب است. به دلیل خاصیت مرطوب کنندگی، علف گندم اغلب در لوازم آرایشی، محصولات مراقبت از پوست و مو استفاده می شود.

اجزای فعال:

مهمترین مواد مغذی موجود در سبزه گندم، سطوح بالای کلروفیل است، رنگدانه ای که به گیاهان رنگ سبز می دهد. کلروفیل از نظر ساختار شبیه به هم در هموگلوبین است، مولکول حاوی آهن که اکسیژن را در سراسر بدن حمل می کند. بسیاری از مردم دچار عدم تعادل اسیدی در خون خود هستند که می تواند باعث شود بدن کلسترول را در شریان ها ذخیره کند تا از خون اسیدی محافظت کند. پودر علف گندم یک ابر غذای قلیایی است که به خنثی کردن اسیدیته و بازگرداندن خون به pH  سالم کمک می کند. برخلاف سایر غلات، آب علف گندم خالص برای افراد مبتلا به آلرژی به گندم نگرانی ایجاد نمی کند. اگرچه از غلات رشد می کند، اما به طور کامل به یک سبزی تبدیل می شود که هیچ یک از پروتئین های آلرژیک رایج در دانه های گلوتینی ندارد.

علاوه بر این، سبزه گندم منبع بسیار خوبی از اسیدهای آمینه است و حاوی بیش از 70 ویتامین و مواد معدنی مانند ویتامین های A، C، E، B1، B2، B3، B5 و B6 و همچنین بیوتین، اسید فولیک، کلسیم، فسفر، پتاسیم، روی، آهن، سلنیوم و منیزیم. سبزه گندم حاوی صدها آنزیم از جمله سوپراکسید دیسموتاز و سیتوکروم اکسیداز و همچنین مجموعه وسیعی از فیتوکمیکال ها مانند ترکیبات فنولی، ترپنوئیدها، فلاونوئیدها، آلکالوئیدها، ساپونین ها، تانن ها، استروئیدها و گلیکوزیدها است. اجزای فنلی متابولیت های ثانویه ای هستند که توسط گیاهان در برابر شرایط تنش در طول رشد تشکیل می شوند. با این حال، فعال‌های زیستی شامل آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات فنلی به محض اینکه از محیط طبیعی خود حذف شوند، ناپایدار هستند. بنابراین، آنها باید در برابر فعل و انفعالات و واکنش های نامطلوب محافظت شوند.

تاریخچه:

پتانسیل سلامتی علف گندم برای اولین بار توسط شیمیدان کشاورز، چارلز اف. اشنابل در سال 1930 کشف شد، زمانی که او شاخه های جوان سبزه گندم را به طیور در حال مرگ داد. مرغ ها نه تنها بهبود یافتند، بلکه شروع به تولید تخم با نرخی حتی بالاتر از مرغ های سالم کردند. بعدها آن ویگمور، بنیانگذار مرکز بهداشت بقراط، پیشگام استفاده از علف گندم برای ارتقای سلامت و شادابی بود و جنبش غذاهای زنده را آغاز کرد.

هدف شرکت آوان رویش ارائه ابرغذاهای ارگانیک ممتاز است که انرژی و سلامتی را افزایش می دهد. محصولات این شرکت از بالاترین کیفیت برخوردارند و از فناوری های نوین در تولید استفاده می شود. این مکمل برای ورزشکاران بسیار مفید است و توسط باشگاه های ورزشی معروف در دنیا مورد مصرف قرار می گیرد. برای افزایش قد در نوجوانان و بهبود عملکرد ماهیچه ها در سالمندان به دلیل داشتن منیزیوم بالا بسیار مفید است.